もずく

もずく(mozuku)
這個東西中文譯名好靚，叫"水雲"。
其實係一D深啡色嘅海藻類植物。除咗沖縄(Okinawa)之外唔知仲有冇其他產地。因為見到有得賣嘅都係沖縄産。
最初為香港人認識係因為想要用佢取代髮菜。但係唔知因為香港人嫌佢貴？有海水味？定係髮菜有依然"源源不絕"嘅來貨嘅關係，もずく冇辦法喺香港普及，要買的話只能夠去日式百貨嘅超級市場又或者去"城市超級"。而且，講真佢真係唔平...
唔平但係又買，係因為自從喺日本食過第一次(唔記得係宿舍伙食定係出街食)之後，我就愛上咗もずく呢種東西。
一入口係唔係好慣，因為好酸而且"滑汕汕"(因為用醋浸住，藻類嘅膠質又出晒嚟)，但係食食吓又覺得幾好味。之後每次出街食定食(喺日本時)見到有得加，都會加(加50円，以當時兌換價計大約HKD3)。

今次買嘅呢種叫三杯酢もずく(sanbaizu mozuku)。之前未試過(食過之後覺得黑醋嘅好味D)，揀佢係因為"佢"好似食得好開心，lam lam脷。